Giorgio Locatelli, un Nuovo Inizio: Meno Clamore, Più Autenticità

Giorgio Locatelli cambia rotta. Lontano dal clamore del mondo delle star chef, il cuoco lombardo inaugura una nuova fase della sua carriera, all’insegna della semplicità e dell’autenticità. In un’intervista, ha confessato di essersi “annoiato” della celebrità, preferendo progetti che riflettano la sua filosofia di vita e di cucina. Il suo nuovo manifesto è chiaro: “Niente più compromessi”. Questa filosofia si incarna perfettamente nel suo ultimo progetto, che unisce amore, arte e piatti della tradizione italiana.

Il Nuovo Ristorante alla National Gallery di Londra

Insieme a sua moglie Plaxy, Giorgio Locatelli ha appena aperto un nuovo ristorante, “Locatelli”, all’interno della prestigiosa National Gallery di Londra. Qui, la cucina italiana semplice e accessibile dialoga con i capolavori di Botticelli e Van Gogh, creando un’esperienza unica. Il menu riflette questa visione, con piatti classici come tagliatelle al ragù e pollo alla cacciatora, offerti a prezzi contenuti. L’obiettivo è chiaro: creare un luogo conviviale e accogliente per tutti, dove l’arte culinaria si fonde con quella pittorica.

Tra MasterChef e Nuovi Progetti: una Vita Piena di Passioni

Nonostante la nuova avventura, Giorgio Locatelli non abbandona i suoi impegni preesistenti. Continua a gestire la sua celebre Locanda Locatelli, a collaborare con MasterChef Italia e a sostenere iniziative che uniscono il cibo alla cultura e alla comunità. A 63 anni, il suo obiettivo non è più inseguire riconoscimenti o stelle Michelin, ma cucinare storie di autenticità. Con Plaxy al suo fianco, lo chef si concentra su ciò che conta davvero: la sostanza, il rispetto delle tradizioni e la gioia di condividere la buona cucina senza compromessi.