Dalla cucina del forno di famiglia a Montespertoli fino ai trionfi su TikTok, al riconoscimento di Forbes e ai piatti per la famiglia reale del Qatar: l’Italia piange Silvana Bini.
Il mondo del web e della gastronomia italiana piangono la scomparsa di Silvana Bini, universalmente nota come Nonna Silvi. La celebre cuoca toscana si è spenta all’età di 85 anni nella sua abitazione di Montespertoli, in provincia di Firenze, lasciando un vuoto incolmabile tra i milioni di follower che ogni giorno la seguivano con affetto.
Il successo sul web: dalle ricette di famiglia al fenomeno virale
Tutto era iniziato tra i banchi del forno di famiglia a Castelfiorentino, dove Nonna Silvi preparava prodotti dolci e salati. La svolta pop era arrivata nell’ottobre del 2022, grazie al nipote Gabriele, che aveva iniziato a riprenderla con lo smartphone pubblicando i video su TikTok e Instagram.
Con la sua spontaneità, l’ironia travolgente e il carattere schietto tipicamente toscano, Nonna Silvi aveva conquistato il cuore del web. I suoi profili contavano numeri straordinari: 4,3 milioni di follower su Instagram, 2,1 milioni su TikTok e oltre un milione su Facebook.
Dai libri di cucina ai palcoscenici internazionali e l’Emiro del Qatar
La popolarità di Nonna Silvi ha rapidamente superato i confini nazionali. Nel 2023 ha pubblicato il suo primo libro, Le ricette di una vita (De Agostini), seguito nel 2024 dall’edizione tedesca Nonnas italienische Küche. Riconosciuta come Food Hero da TasteAtlas e insignita del premio Creator dell’Anno ai TikTok Awards nel 2025, la sua cucina è sbarcata persino a Doha nell’agosto del 2024, dove è stata invitata dall’emiro del Qatar per cucinare piatti simbolo della tradizione come lasagne e brasato per la famiglia reale Al-Thani.
L’ultimo riconoscimento di Forbes e l’eredità di Nonna Silvi
Nel 2024 era nata la Nonna Silvi Srl Società Benefit, a conferma di un progetto imprenditoriale e umano di grande successo. L’ultimo prestigioso riconoscimento risaliva allo scorso 15 ottobre, quando Forbes Italia le aveva assegnato il premio nella categoria Food dei Top Creators Awards 2026. Nonna Silvi lascia in eredità non solo le sue ricette della tradizione toscana, ma soprattutto la genuina passione per la cucina e l’amore per la condivisione.